澄んだ空気と
名水が育てた
飛騨の地酒
飛騨の酒造りは、古くからこの地の自然とともに歩んできました。
北アルプスから流れる伏流水、冬の厳しい寒さ、そして蔵人たちの確かな技。
この三つが重なり合うことで、澄み切った味わいとまろやかな香りをもつ地酒が生まれます。
飛騨には、個性豊かな酒蔵が点在し、それぞれの蔵が独自の製法と情熱で酒造りを続けています。
日本酒だけでなく、地ビールやリキュール、果実酒など、飛騨の素材を生かした多彩なお酒が生み出されているのもこの地域ならではの魅力。
飲み比べを楽しめるのも、訪れた人にとって大きな楽しみのひとつです。
ヤマカワでは、蔵元の想いを大切に、季節限定の銘柄から定番の地酒、人気の地ビールやリキュールまで幅広く取り揃えております。
旅の思い出に、贈り物に、そして日々の一杯として――
飛騨の風土が息づく一滴を、ぜひ味わってください。
試飲
店内では一部商品の試飲も可能です。
その時期に合ったヤマカワおすすめのお酒をお試しいただけます。
旅の思い出に、贈り物に、そして日々の一杯として——
飛騨の風を感じる一滴を、ぜひお楽しみください。
取扱商品
ゲロのどぶ（どぶろく）［要冷蔵］
「どぶろく」とは米、米麹、水を使用して発酵させ、もろみを漉さないお酒のことを指します（清酒のにごり酒とは少し違います）。
お米の甘みと旨み、そしてはじけるような口当たりとほのかな酸味が特徴です。
純米酒 酒蔵
当店オリジナルラベル商品です。
コクが深く喉越しにキレがあり、お米の風味が活きた純米酒です。
天領 純米吟醸（ひだほまれ）
青リンゴを思わせるフルーティな香りとキレの良い喉越しが特徴の純米吟醸酒です。
飲みやすく、普段日本酒をあまり口にされない方にもおすすめしたい商品です。
焼酎 飛騨（麦・米・そば）
麦：シェリー酒の古樽で熟成を重ね、旨みと風味が調和した美しい琥珀色の麦焼酎です。
米：飛騨特産の酒造好適米「ひだほまれ」の粕と米麹を使用した米焼酎です。
吟醸酒のような華やかな香りが特徴です。
そば：飛騨で栽培されたそばを一部使用した薫り高い焼酎です。
そば特有の香ばしい香りと深い味わいが特徴です。
地ビール『飛騨クラフトビール』
源泉仕込み 下呂麦酒:霊峰御嶽の麓、下呂市「湯屋温泉」の炭酸源泉を仕込み水に使用したビールです。深い味わいとスッキリとしたのどごしをお楽しみください。
飛騨ホワイト：小麦麦芽と白川郷で育ったお米を使った「白」いビールです。
飛騨ブラック：ラガー酵母由来の深い味わいとロースト麦芽の豊かな香ばしさ、苦味を抑えた飲みやすい濃色ビールです。
飛騨ゴールド：エール酵母由来のフルーティな甘みとコク、ホップの爽やかな香り、クリアでスッキリとしたのどごしの金色ビールです。
飛騨ゆず：岐阜県上之保産ゆずを使用した爽やかな香りと酸味が魅力のフルーツビールです。
飛騨りんご：飛騨産のりんごを使用したフルーツビールです。りんご特有の甘みと酸み、優しい香りをお楽しみください。
